Oggi più che mai, in un’epoca in cui le informazioni corrono veloci, anche l’acqua è vittima di fake news, mezze verità e affermazioni prive di fondamento scientifico. Questo libro nasce con l’obiettivo di fare un po’ di chiarezza. Attorno all’acqua si è costruito un universo di leggende, mezze verità e convinzioni radicate, che spaziano dai “consigli della nonna” alle promesse miracolose di certe tecnologie vendute a caro prezzo. Davvero l’acqua calcarea fa venire i calcoli renali? È meglio l’acqua in bottiglia o quella del rubinetto? L’acqua frizzante rovina i denti? E che dire dell’acqua “con la memoria”, dell’acqua magnetizzata o di quella che promette di ringiovanire? Con uno stile chiaro e accessibile, ma basato su evidenze scientifiche, l’autore ci accompagna in un viaggio tra falsi miti, credenze popolari e fake news sull’acqua,  offrendo risposte documentate e strumenti critici  per distinguere ciò che è vero dalla suggestione. Dalle bufale circolate durante la pandemia allo stretto legame tra acqua e salute, dalle mode delle acque “speciali”  alle paure infondate sull’acqua del rubinetto, questo testo rigoroso e insieme sorprendente restituisce dignità al bene più prezioso e insostituibile: l’acqua che beviamo. La prima parte del volume è un viaggio tra miti, suggestioni e leggende moderne: dall’acqua “che fa venire i calcoli” a quella “che elimina l’acqua”, dall’acqua che fa ingrassare, alle presunte virtù miracolose delle acque alcaline fino ai rimedi della tradizione popolare e alle bufale esplose durante la pandemia di Covid-19; senza dimenticare le narrazioni più fantasiose, dai rabdomanti alle acque “vitalizzate”, per arrivare al fascino dell’acqua “miracolosa” di Lourdes. Nella seconda parte, con un approccio più tecnico ma accessibile al grande pubblico, vengono approfonditi alcuni temi cruciali: le differenze tra acqua in bottiglia e del rubinetto, la sicurezza degli acquedotti, i sistemi domestici di trattamento dell’acqua, il reale significato di alcuni parametri come durezza, sodio, pH e residuo fisso. Informazioni indispensabili per capire davvero cosa beviamo e quali sono i reali rischi e benefici. Un testo che offre risposte concrete attraverso spirito divulgativo e rigore scientifico, che invita a sviluppare un sano senso critico, ingrediente fondamentale per distinguere la realtà dall’illusione, una verità da una fake news.