Questo libro è per quei genitori che, come me, sono convinti che, per i bambini, la tavola è uno spazio di straordinarie scoperte. È lì che si incontrano nuovi odori, nuovi sapori, che si dialoga, ci si confronta, che si raccolgono e si tramandano le tradizioni alimentari della propria terra, della propria famiglia, del proprio Paese. Oltre un secolo fa Pellegrino Artusi aveva proposto, ad un'Italia appena diventata nazione, un ricettario con molti dei piatti più significativi di alcune delle regioni italiane. In questo libro si è voluto, in piccolo, fare qualcosa di simile: raccogliere, per i nostri bambini, le idee migliori di molti e diversi territori italiani, per proporre una cucina sana, gustosa e divertente. L’inserimento, accanto a ciascuna ricetta, di filastrocche, versi, brani di fiabe, scioglilingua e illustrazioni, nasce proprio da questi obiettivi che sono culturali ma legati soprattutto al piacere del gioco. Il cibo, infatti, non è solo alimento, ma anche mediatore di valori, di atteggiamenti sociali e di emozioni che il bambino porterà poi con sé per tutta la vita.