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Bacalà e pesse fresco

ricette di pesce dell'Alto Adriatico

di Rorato Giampiero

72 pagine ISBN: 978888466346
Anno di pubblicazione: 2013

Quella italiana è una cucina dialettale, sosteneva il grande giornalista e scrittore Giorgio Manganelli. Questo è il senso di questo libro. Piccolo ma con tante ricette dai nomi antichi e dalle interpretazioni moderne.

Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA


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