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Come cucinare il pesce d'acqua dolce
dall'amo alla pentoladi Poma Maria Paola, Bocchi Giandomenico
196 pagine ISBN: 978882531646
Anno di pubblicazione: 1987
Un'utile guida corredata da bei disegni illustrativi : dal come fare finire nel cestino i pesci d'acqua dolce con le principali indicazioni pratiche sui vari metodi, al come metterli in tavola. Il volume attraverso una carrellata che va dal nord al sud del paese riporta in tavola anche vecchi e gloriosi manicaretti dimenticati, per non dimenticare i vecchi sapori...
Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA
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