Cucina della Sicilia orientale

Cucina della Sicilia orientale

Coria Giuseppe

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Descrizione Dettagli

Il volume tratta della cultura culinaria della metà "più araba" dell'isola. Le zone geografiche di riferimento sono quelle di Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani e Palermo. Nel testo viene esplorato l'universo di questa gastronomia da un'angolatura che comprende usi, costumi e abitudini alimentari dei siciliani.

Autore

Coria Giuseppe

Ean / Isbn

978887021745

Pagine

236

Data pubblicazione

01/01/1996