Allestire in modo efficiente la cucina di bordo per preparare la propria barca a future navigazioni è un passo che richiede conoscenze specifi che e attenzioni particolari. Così come sapere come organizzare la cambusa e come stivare i viveri per conservarli nel tempo è una premessa indispensabile per una felice crociera. A questo si devono poi aggiungere le nozioni essenziali sulla scelta degli alimenti per nutrirsi correttamente, e naturalmente ricette e piccoli trucchi per la preparazione di pasti saporiti con le limitate risorse di bordo. Questo manuale si propone di guidare ogni diportista, che sia anche armatore o che abbia semplicemente preso una barca in affi tto per l’estate, alle possibilità della cucina a bordo di un’imbarcazione. Con questo spirito vengono presentate le tante ricette del libro, tutte provate, semplifi cate e adattate alla vita di bordo che assicureranno il successo in cucina anche a chi ha poca esperienza come cuoco. Completano il testo liste e tabelle varie, molto utili alla preparazione della barca e alla vita di bordo.