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Cucina marinara abruzzese

nelle ricette dei grandi cuochi di Villa Santa Maria

di di Lello Antonio, Stanziani Antonio

166 pagine ISBN: 978888585470
Anno di pubblicazione: 1999

Villa Santa Maria, comune abruzzese della provincia di Chieti, è una località divenuta celebre quale custode e ambasciatrice della grande cucina nel mondo: da secoli, infatti, vanta una tradizione di fama mondiale come patria dei grandi cuochi, contribuendo in modo determinante alla storia dell'arte culinaria. Gli autori di questi due straordinari volumi di ricette, villese doc e grandissimo maître l'uno, primario storico dell'arte culinaria l'altro, hanno selezionato e ordinato le più belle, buone e originali ricette della tradizione abruzzese, raccogliendole in due tomi: il primo dedicato alle ricette “di terra”, il secondo a quelle “di mare”. I due volumi, rilegati e custoditi in un elegantissimo cofanetto, propongono nell'insieme ben 600 ricette, formulate con chiarezza e semplicità, che consentono anche al neofita di cimentarsi con i piaceri e le delizie della cucina abruzzese, reinterpretata nella patria dei più grandi cuochi del mondo.

Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA


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