+39 3476141118Erbe aromatiche selvatiche
profumi in cucina
Erbe aromatiche selvatiche
profumi in cucina
Bussotti Luciana, Barsotti Gianfranco
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Melissa, salvia, alloro: solo alcune delle oltre quaranta specie di erbe aromatiche di questo volume, che danno quel "tocco in più" ai nostri piatti. Le schede, corredate da disegni, indicano la distribuzione geografica, i nomi regionali, la descrizione botanica, le curiosità, con attenzione alle virtù salutari delle erbe. Le duecento ricette che seguono presentano piatti della tradizione italiana, accanto a quelli tipici regionali o locali e ad altri di provenienza straniera. Con un racconto di Vincenzo Cerami.
Autore
Ean / Isbn
978886297036
Pagine
252
Data pubblicazione
01/06/2009
