+39 3476141118Grandi crostacei
sistematica, benessere, allevamento, sanità e igiene
Grandi crostacei
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In questo volume sono riportati i lavori di esperti veterinari e biologi di elevata professionalità e autorevolezza in merito ai crostacei Decapodi Macruri, con pareri autorevoli e schede descrittive dei principali aspetti di interesse in materia: sistematica, dati di mercato, frodi, benessere, ispezione, commercializzazione, allevamento. Target dell’opera: operatori del settore, studenti ed appassionati di pesce.
