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Nel segno del baccalà

dai mari del Nord alla tavola italiana curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale

di Birri Flavio, Coco Carla

Articolo esaurito.

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128 pagine ISBN: 978883176643
Anno di pubblicazione: 2005

Dai mari del Nord alla tavola in Italia: curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale. Uno sguardo curioso sulla storia di uno dei primi alimenti conservati, con proposte sui vari modi di cucinarlo.

Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA


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