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Pane formaggio & vino

indirizzi storia schede abbinamenti suggerimenti per gustare al meglio

di Cascino Camilla, Tartaglione Clara

384 pagine ISBN: 978888372308
Anno di pubblicazione: 2005

Una giovane ed esperta sommelier e una studiosa di cultura gastronomica firmano il primo manuale che guida il lettore alla scoperta di questi tre importanti simboli della buona tavola italiana. Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, Cascino e Tartaglione raccontano in forma di schede la storia e i sapori dei pani, dei formaggi e dei vini di ciascuna regione. E suggeriscono gli abbinamenti giusti per gustarli in tutta la loro bontà. La guida diventa, così, anche strumento per i gourmet che, da ogni viaggio lungo la nostra penisola, vogliono tornare a casa con souvenir golosi.

Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA


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