Per un Caciucco del duemila

con una lezione di Fulvio Pierangelini

Per un Caciucco del duemila

con una lezione di Fulvio Pierangelini

Santini Aldo


  • Non disponibile
  • Possibilità di reso entro 10 giorni lavorativi
  • Transazione sicura con carta di credito, Paypal o bonifico bancario
  • Spedizione tracciata con SDA

€ 10,00
Recuperare il “cacciucco perduto”? Tornare alle ricette del passato? Polemico, attaccabrighe fino al limite della violenza verbale, Aldo Santini affronta il tema del piatto marinaro più complesso, il cacciucco appunto, colpendo quella tradizione che da troppi anni blocca lo sviluppo della cucina livornese in molti ristoranti e trattorie. Ecco allora la ricerca del cacciucco “moderno”: dove trovare il cacciucco decantato da Santini?
Autore
Ean / Isbn
978886297021
Pagine
120
Data pubblicazione
01/09/2008