+39 3476141118Pesce azzurro
50 modi per cucinare uno dei prodotti più profumati e saporiti del Mediterraneo
Pesce azzurro
50 modi per cucinare uno dei prodotti più profumati e saporiti del Mediterraneo
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Ci sono molti pregiudizi sul pesce azzurro, che derivano dal fatto che sono sempre stati snobbati dall'alta cucina, e sono ritenuti quindi un cibo popolare e di scarso valore. Eppure questi parenti poveri del rombo e del branzino, opportunamente cucinati, danno come risultato piatti straordinari , che sono spesso l'espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare. Ecco allora tante ricette, alcune facili altre più elaborate che speriamo siano utili per farvi cambiare idea sul pesce azzurro.
