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Pesci & frutti di mare
di AA.VV.
96 pagine ISBN: 978887906661
Anno di pubblicazione: 2008
Pesci, crostacei e molluschi sono protagonisti di questo elegante volume illustrato. Tante ricette classiche e originali per antipasti, primi e secondi: dalla fantasia di pesce crudo alla zuppettina di moscardini, dal branzino con animelle alle crocchette di pesce. Un libro con indispensabili consigli, dalle preparazioni di base come il fumetto e la crema di crostacei agli abbinamenti vino-pesce, per stupire anche i vostri ospiti più esigenti.
Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA
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