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Ricette dell'ammiraglio

di Baffigo Flaminia

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315 pagine ISBN: 978880438298
Anno di pubblicazione: 1994

Un ammiraglio, lo sua lunga consuetudine con il mare, lo sua passione per lo cucina : ne è nato un libro, tutto dedicato a ricette marinare, che spazio dagli antipasti al le zuppe, dai piatti di pasta e riso alle salse di accompagnamento e che descrive, con l'aiuto di numerosissimi disegni, tutti i pesci che è possibile trovare nei nostri mercati. Ricette semplici accanto ad altre molta elaborate in cui confluiscono lo ricchezza della cucina regionale italiana e di quella cosmopolita, filtrate dalla sensibilità, dai ricordi e dai "segreti" di un cultore di raffinata esperienza.

Lo trovi in: LIBRI > GASTRONOMIA


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