Sapori del sole

ricette siciliane di ieri e di oggi

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Oltre cento ricette per scoprire, attraverso un ricercato itinerario del gusto, un mondo di sapori che si intreccia con una cultura profondamente radicata nel territorio. Una ricerca sul campo affidando alle ricette il compito di raccontare il "mangiare siciliano", un modo di essere per esprimere l'appartenenza di un popolo che ha elevato le contaminazioni subite da vari colonizzatori, soprattutto arabi, francesi e spagnoli, a cultura del cibo.
Autore
Ean / Isbn
978888874326
Pagine
112
Data pubblicazione
01/11/2000