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Acquacoltura e industria mangimistica

interrelazioni, problemi e prospettive

di Scovacricchi Tiziano

Acquacoltura e industria mangimistica

Articolo esaurito.

euro 20.00
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80 pagine ISBN: 978882047177
Anno di pubblicazione: 1991

Il mercato delle produzioni acquacolturali ha dimensioni ridotte, è frazionato e di ispirazione agricola più che industriale. Questo lavoro tenta una ricomposizione critica dei dati per molti aspetti carenti e contraddittori sull'acquacoltura. Alla luce dei mutamenti in atto nel moderno sistema agro-alimentare si analizza inoltre, nella logica di un osservatorio privilegiato - l'impresa mangimistica - le interrelazioni sempre più strette fra acquacoltura, industrie di produzioni di alimenti zootecnici e di trasformazione, ricerca e sviluppo, commercializzazione. Con numerosi riferimenti al contesto internazionale l'autore si propone infine di inquadrare i problemi e le prospettive di sviluppo dell'area delle produzioni ittiche considerate all'interno dell'articolata filiera produttiva.

Lo trovi in: LIBRI > ACQUACOLTURA


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